近日，鸡遗传育种创新团队研究鉴定出己醛（Hexanal）、1-辛烯-3-醇（1-octen-3-ol）等影响中国地方鸡鸡肉特征香气的主要风味物质成分，对阐明我国地方鸡品种资源“风味优良”的特性和进一步开展鸡肉品质遗传选育提供了理论依据。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》（IF=6.306）。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所宠物疫病防控科技创新团队梳理和总结了益生菌在致病性感染中的免疫调节作用及相关研究进展，为进一步研究益生菌在感染性疾病中的免疫调节作用提供了重要参考。相关研究成果发表在免疫学国际期刊《免疫学前沿（Frontiers in Immunology）》上。

近日，牛遗传育种创新团队开发了两种基础学习器的整合框架和一种改进算法并应用于肉牛基因组预测，提高了基因组估计育种值（GEBV）预测准确性和运算效率，为畜禽及其他物种的基因组选择提供了方法参考。相关成果相继发表在《Journal of Animal Breeding and Genetics（动物育种和遗传）》、《Frontiers in Genetics（遗传前沿）》和《Briefings in Bioinformatics（生物信息学简讯）》。

近日，猪遗传育种创新团队绘制了涵盖猪胚胎发育全期骨骼肌基因组染色质开放区域精细图谱，鉴定了调节肌肉发育的顺式调控元件及相关基因，为更好地研究猪胚胎骨骼肌发育相关基因的调控动力学奠定了基础。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。

近日，牧草种质资源团队研究发现影响蒺藜苜蓿和紫花苜蓿非生物胁迫响应的关键 CBL-CIPK 家族基因，为牧草抗逆遗传改良提供了重要参考。相关研究成果发表在《国际分子科学杂志（International Journal of Molecular Sciences）》上。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种科技创新团队联合中国科学院昆明动物所和美国北卡罗来纳州立大学研究揭示了驯化下猪种形成的基因组调控机制。该研究为家猪遗传改良研究提供了重要参考，对物种形成萌芽阶段的生殖隔离进化研究具有重要意义。相关研究成果发表在《分子生物学和进化（Molecular Biology and Evolution）》上

近日，牧医所宠物疫病防控科技创新团队牵头研发的猪A型塞内卡病毒病灭活疫苗（CH-FuJ株）获得农业农村部兽用生物制品临床试验批件（批件号：2021005），标志着该疫苗的研发取得了标志性进展。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与全国畜牧总站共同发布了《2020年中国全株玉米青贮质量安全报告》。报告指出，随着粮改饲—优质青贮行动计划（GEAF计划）持续推进，青贮饲料调制技术规范化和标准化水平不断提高，粮改饲试点地区全株玉米青贮质量不断提升。

动物基因工程与种质创新科技创新团队联合北京诺禾致源生物等单位成功绘制了梅山猪高质量基因组图谱，该图谱是迄今为止精度最高的亚洲猪基因组图谱，为我国地方猪种质资源保护和开发利用奠定了基础。相关成果发表于《分子生态资源（Molecular Ecology Resources）》。

肉羊遗传育种科技创新团队聚焦舍饲多羔肉羊新品种培育，联合济南市莱芜嬴泰农牧科技有限公司、河南牧业经济学院、安徽农业大学等多个单位，经过十余年选育，成功育成鲁中肉羊和黄淮肉羊2个新品种，并于近期获得新品种证书。

近日，肉羊遗传育种团队系统分析了 Juno 和 Izumo1 基因及其编码蛋白的表达、结构和功能，揭示了绵羊精卵融合关键蛋白表达规律，为进一步研究 Juno 和 Izumo1 基因的调控机制奠定了理论基础。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志(Journal of Animal Science and Biotechnology)》上。

　2020年以来，在市场和政策的推动下，我国生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，在生猪产能恢复的同时，生猪养殖呈现哪些新特点？猪肉消费和贸易呈现哪些新趋势？2021年猪肉供给格局和价格将走势如何？近日，畜牧经济课题组在《农民日报》上发表题为“生猪供给恢复明显 猪价将回归常态”的文章，对生猪产业的热点问题进行一一解读。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养科技创新团队成功克隆了鸭胸肌肌纤维直径的主效基因 TASP1 ，并提出了该基因调控肌纤维发育的遗传机制。相关研究成果在线发表于《Heredity（遗传）》上。

近日，畜禽种质资源保护和利用团队聚焦绵羊种质资源评价、保护及关键基因挖掘研究，以我国不同生态环境（干旱、湿润、高海拔、低海拔等）、不同生产用途的绵羊品种为研究对象，基于全基因扫描方法，鉴定出影响绵羊极端环境适应性及生产性状相关功能基因和遗传变异。相关研究成果发表在《基因（Genes）》《科学报告（Scientific Report）》上。

近日，鸡遗传育种创新团队聚焦鸡饲料利用效率遗传基础研究，解析了性状遗传规律，鉴定出相关功能基因和遗传变异，为研发提高鸡饲料利用率的分子选育技术提供了重要理论依据。相关研究成果发表在《遗传选择进化（Genetics Selection Evolution）》上。

近日，鸡遗传育种创新团队发明的“一种鸡全基因组SNP芯片及其应用”获得国家专利授权（专利号：ZL 201780023241.X）。该发明是支撑鸡基因组育种技术研发的核心，为提升我国家禽种业科技水平，破解家禽种业“卡脖子”技术，打好种业翻身仗奠定了基础。

水禽育种与营养科技创新团队研究揭示了蛋鸭绿壳蛋形成的分子机制，为绿壳蛋鸭分子选育以及鸟类蛋壳颜色进化研究提供了重要参考。相关研究成果在线发表于国际知名进化遗传学经典期刊《分子生态学（Molecular Ecology）》。

奶产品质量与风险评估科技创新团队发布了《2020年度报告》，全面总结了团队年度科研工作和科研成果。在科研产出方面，围绕牛奶品质形成与调控机制、奶产品风险评估与功能评价两个研究领域，发表论文49篇，其中SCI文章34篇，中文文章15篇，出版著作9部，获得授权发明专利4项，发布行业标准2项。

肉羊遗传育种创新团队研究发现，我国湖羊的近交水平较高，且产羔数存在近交衰退现象，为湖羊选育工作提供了重要参考。相关研究成果发表在《基因（Genes）》上。

奶业创新团队研究揭示了瘤胃细菌脲酶辅助蛋白UreG与UreE互作机制，并鉴定出了UreG和UreE结合及镍传递的关键位点，为调控脲酶活性、提高尿素氮利用率提供了靶标。相关研究成果发表在《国际生物大分子杂志（International Journal of Biological Macromolecules）》上。