畜产品质量安全研究室
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奶产品质量与风险评估科技创新团队研究方向: 一、奶牛健康养殖与牛奶品质调控 以奶牛健康养殖和牛奶品质提升为核心,围绕“健康瘤胃-健康奶牛-优质牛奶”科学问题,利用现代组学和分子生物学方法,研究日粮营养素与瘤胃微生物的互作关系,阐明瘤胃微生物代谢碳氮的机制及其在牛奶品质形成中的调控机理,揭示营养素调控乳腺细胞合成...了解更多
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优质功能畜产品创新团队一、研究方向 面向人民生命健康,聚焦“新植提”“功能蛋”“优脂肉”三个重要领域开展创新,科技支撑优质肉蛋生产,满足美好生活需要。 (一)饲料安全风险评估与新植提产品开发 开展我国饲用植物提取物及产品安全风险评估,支撑行业健康发展。通过“资源错位利用”“结构靶向改造”“新资源开发”,研制具有...了解更多