8月9日,由我所承担的奶业973“牛奶重要营养品质形成与调控机理研究”项目研讨会在内蒙古召开,中国科学院水生生物研究所朱作言院士,中国科学院微生物研究所方荣祥院士,973项目顾问专家组、首席科学家、课题负责人和学术骨干等50余人出席了会议。
项目首席科学家王加启研究员从奶业成就与挑战、项目研究进展、取得成效和下一步计划四个方面对项目进行了汇报。项目自2011年实施以来,立足我国不同地区的饲料资源,针对大规模、中等规模和农户养殖3种主要生产方式,深入揭示了乳蛋白和乳脂肪合成的物质代谢、神经内分泌、信号转导和关键代谢物调控网络,提出了健康瘤胃—健康奶牛—优质牛奶的思路,为改善我国牛奶品质提供了理论依据和技术途径。
与会专家在听取首席科学家汇报后,对项目进展情况进行了点评,同时对下一步工作重心提出了宝贵意见和建议。此次研讨会的召开,有效理顺了项目研究进展,初步凝练了项目研究成果,为明年结题奠定了良好的工作基础。