为进一步服务和保障畜禽肉品质育种研究，提升牧医所中心实验室肉质风味精准鉴定能力，论坛举办“畜禽肉品质风味分析与感官评价”专题报告会，欢迎广大科研人员和研究生参加。
时间 |
报告题目 |
报告人 |
9:00-9:40 |
食品香气成因及其分析技术 |
宋焕禄 |
9:40-10:20 |
感官评价新方法及其在食品香味研究中的应用实践 |
朱保庆 |
10:20-10:50 |
GC Orbitrap/MS在风味分析中的应用 |
邢江涛 |
10:50-11:20 |
嗅闻感官评价方法及大数据分析 |
刘浩 |
时间：2022年9月26日（周一）上午 9:00-11:20
地点：中国农科院牧医所1号楼三层报告厅
