近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队解析了肉羊肌内脂肪的组成及其对羊肉风味的作用，筛选出影响羊肉风味的重要脂质分子，为改善羊肉品质提供了潜在靶点，为肉羊品质育种提供了支撑。相关研究成果发表于《食品化学（Food Chemistry）》（IF =9.231）。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队在乳寡糖功能评价上取得新进展，研究成果“2'-岩藻糖基乳糖通过调节肠道菌群和促进黏蛋白表达改善炎症性肠病”已发表在《营养学前沿（Frontiers in Nutrition）》。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物基因工程与种质创新团队在国际生物学期刊《International Journal of Molecular Sciences》发表综述文章，对国内外利用CRISPR/Cas9、单碱基编辑器、先导编辑等基因编辑工具提高动物抗病性和生产性能，改善动物福利，培育基因编辑动物育种新材料等方面的研究进展进行了总结和分析。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队研究揭示了低聚木糖通过优化肠道菌群改善断奶仔猪肠道屏障与免疫功能的分子机制，为提高断奶仔猪抗病力，促进生猪高效健康养殖提供了理论依据。相关研究发表在化学与聚合物科学研究领域国际顶刊《碳水化合物聚合物（Carbohydrate Polymers）》上。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队在乳铁蛋白对黄曲霉毒素M1（AFM1）诱导的肠道完整性受损的保护作用方面取得新进展，为乳铁蛋白的潜在有益特性提供了新见解。相关研究成果发表在《国际分子科学杂志（International Journal of Molecular Sciences）》上。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牧草种质资源保护与利用科技创新团队研究通过种质资源评价发现调控红豆草缩合单宁生物合成的关键基因，为牧草缩合单宁的品质改良提供了重要参考。相关研究成果发表在《植物科学前沿(Frontiers in Plant Sciences)》上。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜胚胎工程与繁殖团队揭示了长链非编码RNA（Long non-coding RNA，lncRNA）在调控哺乳动物精子发生和雄性不育中的作用机制。相关研究成果先后发表在《国际分子科学杂志（International Journal of Molecular Sciences）》（IF=5.924）和《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上（IF=5.032）。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队对我国六个优质地方黄牛品种（类群）的牛肉风味轮廓进行了研究，鉴定出了与牛肉香气有关的关键风味物质，对地方黄牛品种的开发利用、风味调控和品种选育具有重要指导意义。相关研究成果发表在《分子（Molecules）》杂志上。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜胚胎工程与繁殖团队系统阐述了线粒体融合蛋白（Mfns）在调控哺乳动物生殖方面的研究进展，相关研究成果发表在《细胞和分子生命科学（Cellular and Molecular Life Sciences）》上（IF=9.261）。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队揭示了泰和乌鸡肉品质特征，发现了泰和乌鸡肉的特征脂质分子和风味物质，为泰和乌鸡产品开发和资源利用奠定了基础。相关研究成果发表于《食品科学与技术（LWT- Food Science and Technology）》（IF=4.952）。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养创新团队研究揭示了蛋氨酸调控北京鸭脂肪沉积的分子机制，相关研究发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。

近日，牧医所肉羊遗传育种创新团队利用mRNA和miRNA测序技术，对云上黑山羊的卵巢组织开展了研究。通过构建miRNA-mRNA网络，筛选了调控山羊高繁殖力的潜在分子途径，并利用体外实验对候选基因及其调控基因进行了验证，为云上黑山羊卵泡颗粒细胞的增殖和繁殖性能研究提供了新的视角。相关研究结果发表在《内分泌学前沿（Frontiers in Endocrinology）》上。

近日，牧医所家畜营养与调控科技创新团队揭示了褐藻寡糖通过调控菌群-睾丸轴改善肥胖雄性生育力的机制。相关研究成果发表在国际知名期刊《微生物谱（Microbiology Spectrum）》（IF =7.17）上。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队受邀撰写综述文章，阐述了宏基因组指导未培养微生物分离培养的机遇与挑战，系统总结了基于宏基因组分离培养未培养微生物的方法。相关综述文章发表在《微生物（Microbiome）》（IF=14.652）。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队揭示了早期营养干预通过调节肠道微生物组成提高仔猪生长性能和肠道健康的机制。相关研究成果发表在知名期刊《营养前沿（ Frontiers in Nutrition ）》（IF=6.576）上。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队在独龙牛染色体融合和环境适应性新机制研究方面取得重要突破，发布了独龙牛高质量全基因组组装序列，揭示了独龙牛的起源与系统地位问题、染色体融合的分子机制以及环境适应性的遗传基础，对我国牛种质资源的优异种质和优异基因的精准鉴定具有重要意义。相关研究成果发表在Nature系列期刊《通讯生物（Communication Biology）》。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种科技创新团队利用KASP测序技术，对400只具有产羔数记录的云上黑山羊的胰岛素样生长因子1（insulin-like growth factor -1, IGF1）基因SNP分布情况进行了检测，发现该基因启动子区一个新的SNP与产羔数显著相关，并揭示了该SNP调控山羊产羔数的分子机制。相关研究结果发表在《细胞与发育生物学前沿（Frontiers in Cell and Developmental Biology）》上。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队研发了一种可用于快捷、准确测定奶牛血清中钙离子（Ca2+）浓度的电化学生物传感器，为奶牛亚临床低血钙症的快速诊断提供了新方法。相关研究成果发表在《生物传感器（Biosensors）》。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队研究揭示了牛乳外泌体对患有慢性肠炎动物的肠道菌群和转录组的调控机制。相关研究成果发表在《营养学杂志（Nutrients）》（IF=6.22）。

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研究发现，使用头孢菌素类抗生素治疗奶牛乳房炎时会影响奶牛粪便菌群和耐药基因丰度，为奶牛抗生素合理使用提供了数据支撑。研究成果发表在《抗生素（Antibiotics）》上。