《2023年中国全株玉米青贮质量安全报告》发布

作者：赵连生来源：反刍动物营养团队发布时间：2024-04-23

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4月18日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与全国畜牧总站在粮改饲论坛暨第六届青贮饲料质量评鉴活动上共同发布了《2023年中国全株玉米青贮质量安全报告》（以下简称《报告》）。

《报告》显示，2023年，我国粮改饲区域全株玉米青贮质量84%达到三级及以上水平，其中21.4%达一级水平，同比提高3.8个百分点；CSQS平均值为66.0分，同比提高0.3%。其中，干物质、淀粉和乳酸含量同比显著提高，分别提高了4.1%、4.4%和9.3%。全株玉米青贮质量在不同地域和草食动物畜种之间仍存在明显差距，黄淮海地区CSQS比西南地区和华南地区分别高11.1%和17.5%，奶牛养殖企业CSQS比肉牛和肉羊养殖企业分别高7.2%和13.0%。

随着优质青贮行动计划实施，粮改饲省区全株玉米青贮质量稳步提升，但也存在品种选择仍需进一步优化、技术集成与产业融合不够等诸多问题。《报告》建议，加快优质青贮玉米品种筛选，推进区域试验、生产性试验，实行良种良法配套，大力推广高产优质的青贮玉米品种；构建数字化青贮技术平台，加强实施优质青贮行动计划，围绕关键环节提供专业化服务，提高生产加工水平，满足优质青贮制作需求，实现全株玉米青贮专业化收贮、标准化生产。

据悉，自2018年以来，为深入推进粮改饲工作，大力推广全株玉米青贮关键技术，全面提升全株玉米青贮质量，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和全国畜牧总站根据全国青贮饲料监测数据，编制《中国全株玉米青贮质量安全报告》，连续6次公开发布。2023年，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合全国畜牧总站对全国粮改饲省区的粮改饲收贮主体开展了全株玉米青贮质量跟踪评价，共检测样品1201个，分析指标11项，形成了《2023年中国全株玉米青贮质量安全报告》。《报告》客观评价了我国玉米青贮饲料质量安全现状，指出了现阶段生产中存在的问题，并针对性地从生产全流程关键环节提出了解决问题的技术措施。《报告》的发布，为全面提升我国青贮饲料品质提供了实践借鉴，对粮改饲政策的全面落实和草食畜牧业高质量发展起到积极推动作用，也得到了行业主管部门的高度认可。

图1 2018-2023年全株玉米青贮质量分级指数对比

图2 全株玉米青贮质量分级指数（CSQS）分布

图3 不同规模奶牛场全株玉米青贮质量情况

图4 不同畜种全株玉米青贮质量情况