牧医所带公众解密“聪明蛋” 探索“活力牛”

作者：张会艳来源：优质功能畜产品创新团队发布时间：2021-05-31

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　　为再学习、再贯彻、再落实习近平总书记致我院建院60周年贺信精神，引导公众养成讲科学、爱科学、学科学、用科学的良好习惯，5月29日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所组织举办了第三届农科开放日牧医所专场科普活动。活动吸引了来自100多个家庭的家长、儿童近300人参加。

　　活动以“聪明蛋·活力牛—优质功能畜产品”为主题，设置了科普视频宣教、专家面对面讲解、科普知识互动问答、科学原理体验、优质功能畜产品品尝等多个环节。参与活动的小朋友和家长一起观看了《鸡蛋的前世今生》《鸡蛋营养知多少》《一块牛排的故事》等科普视频，聆听了专家关于功能鸡蛋和优质牛肉的科普解密并踊跃参与问答。在科学原理体验环节，优质功能畜产品创新团队别具创意的设置了“漂浮的鸡蛋”“旋转的鸡蛋”“孵小鸡的蛋”“火眼金睛”“爱拼才会牛”等科学小实验和小游戏，让小朋友零距离观察小鸡的孵化过程，手脑并用鉴别生熟鸡蛋和不同部位的牛肉。在品尝环节，小朋友们吃到了富ω-3鸡蛋、富叶酸鸡蛋、美味牛排等由团队科研成果转化而成的优质功能畜产品。

　　图小朋友们与专家互动问答

　　图通过游戏和实验现场体验科学原理

　　图品尝优质美味的功能畜产品

　　本次活动既是一场关于鸡蛋的解密，也是一次探索牛肉的旅程。活动通过深入浅出的科普、寓教于乐的游戏以及优质畜产品品尝，让家长和小朋友们“沉浸式”体验了科学原理，解开了生活中关于安全优质畜产品的疑惑，了解了关于功能畜产品的最新研究进展，对培养健康饮食习惯，提升科学素养，激发研究兴趣具有现实意义。