2019年5月3日至5日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和中国奶业协会共同主办的第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京友谊宾馆成功召开。中国农业科学院党组书记张合成先生、新西兰驻华大使Clare Fearnley女士、北京大学朱作言院士、新西兰皇家科学院Nigel French院士、中国农业科学院副院长李金祥先生、农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放女士、农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋先生、中国奶业协会常务副会长与秘书长刘亚清女士、美国奶业科学学会主席Geoff Dahl教授、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌研究员等嘉宾和专家出席了大会开幕式，来自高校、科研院所、企业和质检中心等单位的540余人参加了会议。会议开幕式由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王加启研究员主持。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌研究员致欢迎辞，牧医所作为社会公益性畜牧兽医研究的国家队。面对奶业振兴的重大需求，努力创新与实践，近年来取得了多项重要科研成果。十年来，“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会已成功举办五届，今年新西兰初级产业部也作为联合主办单位加入进来，相信未来将有更多的国际机构与我们合作，推动中外奶业科技合作与发展的重要国际交流平台。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌研究员致欢迎辞

　　新西兰驻华大使Clare Fearnley女士向与会专家介绍了新西兰奶业发展历史，特别介绍了新西兰乳业的先锋人之一，来自广东的移民对新西兰乳业做出的贡献。2018年7月和2019年4月，中新双方分别签署了农业合作五年战略计划和牛奶质量和安全专家工作组协议，交流乳品科学和法规政策方面的前沿知识和经验，推动中国奶业健康发展。

　　新西兰驻华大使Clare Fearnley女士致辞

　　中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清女士感谢与会人员对奶业的贡献和对协会的支持。她认为，本届研讨会有高度、有深度，已成为奶业科技交流的名片、学术共享的品牌。未来，中国奶业人要科学研判走势，客观把握现状，充分抓住发展机遇，扎实推动中国奶业高质量发展和全面振兴。

　　中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清女士致辞

　　农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋先生指出，自2013年习近平总书记提出“一带一路”倡议以来，我国奶业国际交流合作不断深入，先后与新西兰、阿根廷、荷兰建立了奶业合作关系，与新西兰、澳大利亚建立了奶业对话机制，与加拿大、瑞典、美国等联合举办培训班、研讨会。今后，我们将以更加开放的姿态，学习借鉴世界先进经验和技术，不断满足国人对乳制品的需求。

　　农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋先生致辞

　　农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放女士认为，全国生鲜乳质量安全监测结果始终保持较高水平，这些成绩离不开各方面的共同努力，更体现了奶业人的责任精神和使命担当。下一步，坚持“产管并举”，扎实推进“质量兴农”，是进一步提升奶产品质量安全水平，促进奶业持续健康发展的重要战略。

　　农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放女士致辞

　　中国农业科学院党组书记张合成对研讨会的召开表示祝贺，对各位专家的到来表示欢迎和衷心的感谢。张书记首先充分肯定了农科院近年来在推动奶业科技进步中的成绩，以及在奶牛养殖技术示范中的显著成效。但当前依旧有消费信心低迷，优质奶供应不足和核心竞争力不强的现象，这些已经成为奶业发展的重大难题。遵照2017年习近平总书记在中国农业科学院建院60周年发来的贺信精神，中国农业科学院作为农业科研国家队，把面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业主战场，加快建设世界一流学科和一流研究所作为中国农业科学院的发展方向。从2009年开始，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合美国奶业科学学会和中国奶业协会召开了第一届“奶牛营养与牛奶质量”研讨会。在这一届又新吸收新西兰的初级产业部作为主办单位。十年磨一剑，国际研讨会成功搭建了奶业国际科技合作和交流的平台，培养了一批青年奶业科学家，同时也向世界宣传了中国的奶业科技成就。通过国内外专家的交流与合作，必将进一步推动世界奶业科技的融合与发展。

　　中国农业科学院党组书记张合成先生讲话

　　奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近10年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，质量安全达到历史最好水平。但是，在发展过程中依然面临严峻挑战。制约我国奶业发展的重大技术难题尚未破解，尤其是以“优质、健康”为核心的技术标准缺失，优质奶产品供给不能满足消费者的需求，市场竞争力偏低，这就迫切需要奶业从安全底线向优质发展转型升级。当前，全球奶业发展的新理论、新技术和新方法不断推陈出新，正在形成一场新的技术革命浪潮。中国作为世界奶业生产、加工和消费大国，超前谋划、顶层部署，深入开展国际交流与合作，积极推动国际奶业科技协同创新，组织国际优势力量联合研究优质乳生产与质量控制领域的新理论、新技术和新方法，无疑将引领全球奶业发展的方向。

　　本届会议以“振兴奶业，优质发展”为主题，设有“研究生论坛”、“奶牛营养与牛奶品质”、“牛奶质量安全与法规标准”、“新西兰优质乳创新”等专场，邀请来自美国、澳大利亚、加拿大、英国、荷兰等国家的30余位国际知名专家作精彩的学术报告，包括奶牛营养学、微生物组学、细胞生物学、牛奶风险评估、活性物质评价等主题，是一场名副其实的奶业科学盛宴。

　　从2009年召开第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，至今整整10年。“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会已经成为国际上知名的奶业科技交流研讨平台，为推动全球奶业发展，培养青年人才和加强国际合作贡献了重要力量。