中国肉类协会常务副会长陈伟一行到牧医所参观调研

作者：饶正华唐湘方来源：发布时间：2018-07-18

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　　7月17日，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟一行到牧医所参观调研。牧医所所长秦玉昌、副所长张军民出席调研座谈。

　　陈伟一行先后到牧医所中心实验室仪器共享平台和畜产品质量安全研究室进行了实地调研，观看了牧医所建所60周年专题片《畜牧华章》，并与相关科研人员座谈交流了肉类产业情况。

　　秦玉昌重点介绍了牧医所在畜禽品种培育、畜禽健康养殖、优质乳工程、畜产品质量安全等方面取得的科研进展。他指出，随着人民生活水平的不断提高，畜产品质量安全工作将从“三品一标”注重安全向绿色品质畜产品方向发展，为此，建立优质畜产品标准、打造优标畜产品，引导优质优价，提升中国在国际肉类行业中的话语权是我国肉类行业发展的重要目标。

　　陈伟对我国肉类行业发展现状及存在问题进行了阐述。陈伟强调，养殖与加工完全脱节，低价格恶性竞争是目前肉类行业的痛点，不利于优质畜产品产出，用标准引领产业发展，围绕肉制品品质、易产生纠纷环节、关键岗位及人员等研究制定畜产品质量评定分类分级标准，开展优质肉制品标识将是行业发展发向。陈伟表示，此次访问，对牧医所的硬件设施、人才队伍以及科研成就印象深刻，对双方进一步合作充满信心，并希望牧医所在肉品质评价、功能性肉类开发等方面为中国肉类协会提供技术支撑。

　　为推动优质畜产品标准制定，促进肉制品优质优价，双方将在肉制品品质评价、功能性畜产品开发、标准制定、交流培训、共享服务等方面有机互动，深入合作，力争在9月签署战略协议。

　　中国肉类协会副会长高观、副秘书长刘蕾、首席专家张子平、产业政策研究室副主任祁丽芳，牧医所科研处副处长唐湘方、畜产品质量安全研究室主任孙宝忠、中心实验室副主任饶正华等参加调研座谈。