牧医所举办首届生鲜乳质量安全检测能力验证比对现场考核

作者：Admin 来源：奶产品质量与风险评估创新团队发布时间：2017-07-18

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按照农业部畜牧业司奶业处部署，牧医所农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）组织开展了“2017年生鲜乳质量安全监测能力验证比对考核—三聚氰胺检测技术现场考核”，来自全国40家质检机构的40名选手参赛。

生鲜乳质量安全监测是实施生鲜乳质量安全监管的重要技术手段，在防控风险隐患、打击违法行为、确保生鲜乳质量安全方面具有不可替代的作用。这次能力验证比对考核指标为生鲜乳中三聚氰胺。自2008年三鹿奶粉事件后，三聚氰胺被列入《食品中可能违法添加的非食物用物质名单（第一批）》，禁止在生鲜乳及乳制品中添加，是生鲜乳质量安全监测项目重要监测指标。这次现场操作比对考核要求生鲜乳质量安全监测任务中承担三聚氰胺指标的单位必须参加，旨在强化生鲜乳质量安全保障能力，为检测技术人员提供交流检测技术的机会，从而相互学习，共同进步。

本次能力验证现场操作考核主要通过对参试人员实验操作的规范性，检测结果的准确度和精密度等进行综合评价，实行每步打分。总成绩中现场操作规范性占50，检测结果准确性占50。首次采用现场操作是否规范和检测结果是否准确共同纳入评分项目的方式，改变了以往只看检测结果、忽略操作的传统做法，使得评价结果更加真实准确，更加清楚各单位检测人员在实际检测中可能存在的问题。

考核裁判专家组由来自中国农业大学、农业环境与可持续发展研究所、国家食品质量安全监督检验中心、清华大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部畜禽产品质量安全监测中心等单位的11位专家共同组成。农业部奶业处卫琳副处长、中国农业科学院科技局平台处刘爽副处长、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）王加启主任、郑楠副主任等，参加了能力验证比对考核活动开幕式。

考核裁判专家组对现场考核方案进行充分讨论，各参赛学员按照程序，有序进行各项现场操作考核，40名选手顺利完成了所有赛程，33名选手获得了90分以上的好成绩，充分展示了生鲜乳质量安全监测队伍精湛的检测技能和良好的精神面貌。考核结束后，裁判专家组组长赵慧芬高级工程师对现场操作中发现的问题进行了反馈和点评，有利于参试人员发现不足，及时纠正。总的来说，本次能力验证现场比对考核公平公正、组织严谨、紧张有序，有力激发了广大检测技术人员刻苦钻研技术的热情，实现了参赛人员间相互学习的目标，对提升全国队伍检测水平意义重大。